 50 Top Pizza Asia-Pacific:The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico per il 2023Seconda Bottega a Pechino. Chiude il podio Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” a Tokyo Il pizzaiolo dell’anno è Salvatore Fiata, della pizzeria Fiata by Salvatore Fiata ad Hong Kong. Il premio pizza dell’anno va nelle Filippine, a Crosta Pizzeria.A 48h Pizza e Gnocchi Bar va il premio Made in Italy  |
| The Pizza Bar on 38th è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da Aya Shigefuji e svoltasi presso l’Istituto Italiano di Cultura a Tokyo, in Giappone, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2023. Al secondo posto Bottega, a Pechino; a completare il podio, Pizzeria Peppe–Napoli sta’ ca”, a Tokyo, a cui va anche il premio speciale Source of Inspiration 2023 Stefano Ferrara Forni Award, assegnato a Giuseppe Errichiello, patron della pizzeria. Al quarto posto 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, che ha ritirato anche il premio Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award; quinto Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong, pizzeria di Salvatore Fiata, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al sesto posto Via Toledo Enopizzeria, a Dubai, a cui va anche il premio New Entry of the Year 2023 – Solania Award; settima posizione per Dante’s Pizzeria Napoletana, ad Auckland, a cui è stato assegnato il premio Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; in ottava posizione Pizza Massilia, a Bangkok, che ha ricevuto anche il premio Best Service 2023 – Goeldlin Award; al nono posto Pizzeria Mazzie, a Bangkok; chiude la top ten Crosta Pizzeria, a Makati, che si è aggiudicato anche il premio Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award. Il premio Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è stato consegnato alla pizzeria Al Taglio, a Sydney; Pizza Strada, a Tokyo, ha ricevuto il premio Performance of the Year 2023 – Robo Award; Il Caffè, a Dubai, si è aggiudicato il premio Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award; il premio Best Wine List 2023 – Asti DOCG Awardè stato conferito a L’OLIVA Bangkok, a Bangkok; Da Susy, a Gurugram, infine, si è aggiudicato il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award. Sono 15, i diversi Paesi che rappresentano l’area Asia-Pacifico. Il paese più rappresentato è il Giappone con 14 indirizzi, seguito dall’Australia con 10 e la Thailandia con 4. Prima volta per India, Emirati Arabi Uniti, Kuwait e Israele. Tokyo si conferma la capitale della pizza di qualità con 10 pizzerie presenti in guida. Ad aprire la cerimonia di premiazione, Sua Eccellenza Gianluigi Benedetti, Ambasciatore d’Italia in Giappone. L’Ambasciatore esprime la sua soddisfazione per l’evento: “50 Top Pizza non è solo una classifica o una guida online è soprattutto il riconoscimento del profondo impegno per la diffusione della vera arte della pizza in tutto il mondo. Quest’arte, fatta di manualità, tempi precisi di lievitazione e cottura, utilizzo di materie prime semplici ma di qualità superiore – farina, olio EVO, lievito, sale, pomodoro e mozzarella – sta dimostrando di potersi esprimere, autenticamente, anche a decine di migliaia di chilometri dal nostro Paese. Questo patrimonio – che è espressione del nostro “Made in Italy” – va tutelato, valorizzato e promosso, e sono lieto di affermare che l’assegnazione di questo premio, 50 Top Pizza, contribuisce a questo obiettivo”. “L’area Asia-Pacifico è in grande fermento, per quel che riguarda il mondo della pizza. – sottolineano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – È per questo che abbiamo voluto fortemente la presentazione a Tokyo, che è una delle grandi capitali della pizza. Siamo felici di aver presentato una classifica così ben variegata e molto equilibrata. La pizza è buona, anzi buonissima, anche nell’area Asia-Pacifico e questa è una bellissima notizia, che siamo felici di confermare anno dopo anno”. Le prime 15 posizioni della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 entrano di diritto tra le 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Palazzo Reale di Napoli il 13 Settembre. Il prossimo appuntamento con 50 Top Pizza è fissato al 27 giugno, a New York, per scoprire le migliori pizzerie degli Stati Uniti d’America per il 2023.Comunicato in PDFCartella StampaPartner dell’iniziativa:Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio Tutela dell’Asti, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni. Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023: 1 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone2 Bottega – Pechino, Cina3 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone4 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia5 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Hong Kong6 Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti7 Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda8 Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia9 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia10 Crosta Pizzeria – Makati, Filippine11 Al Taglio – Sydney, Australia12 Pizza Strada – Tokyo, Giappone13 Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone14 Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti15 a mano – Makati, Filippine16 Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Giappone17 BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, Cina18 Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud19 La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore20 Andrea Style – Taipei, Taiwan21 Little Napoli – Hong Kong, Cina22 Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Giappone23 Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Giappone24 Pizza Madre – Sidney, Australia25 Seirinkan – Tokyo, Giappone26 La Tripletta – Tokyo, Giappone27 Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone28 Lil Franki Pizzeria – Sidney, Australia29 L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia30 MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone31 Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone32 Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia33 Gigi’s Pizza Balmain – Sydney, Australia34 +39 Pizzeria – Melbourne, Australia35 Wild Flour Italian – Taguig, Filippine36 Marni – Phuket, Thailandia37 Shop225 – Melbourne, Australia38 La Piedra – Gerusalemme, Israele39 Lilian – Auckland, Nuova Zelanda40 Five Olives – Phuket, Thailandia41 Il Caminetto – Melbourne, Australia42 Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malesia43 SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait44 Da Susy – Gurugram, India45 Beintema’s – Bandung, Indonesia46 Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia47 Leo’s – Nuova Delhi, India48 Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia49 A16 – Yokohama, Giappone50 TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Giappone 50 Top Pizza Asia-Pacific – Premi Speciali 2023 • Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni AwardGiuseppe Errichiello– Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone • Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia • Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle AwardSalvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina • New Entry of the Year 2023 – Solania AwardVia Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti • Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi AwardDante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda • Best Service 2023 – Goeldlin AwardPizza Massilia – Bangkok, Thailandia • Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina AwardCulatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine • Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella AwardAl Taglio – Sydney, Australia • Performance of the Year 2023 – Robo AwardPizza Strada – Tokyo, Giappone • Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino AwardIl Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti • Best Wine List 2023 – Asti DOCG AwardL’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia • One to Watch 2023 – Fedegroup AwardDa Susy – Gurugram, India 50 Top Pizza Asia-Pacific – Top in Country 2023 Top Pizzeria in Japan 2023– The Pizza Bar on 38th – Tokyo, GiapponeTop Pizzeria in Mainland China 2023– Bottega, Pechino – CinaTop Pizzeria in Australia 2023– 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, AustraliaTop Pizzeria in Hong Kong 2023– Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, CinaTop Pizzeria in the United Arab Emirates 2023– Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi UnitiTop Pizzeria in New Zealand 2023 – Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova ZelandaTop Pizzeria in Thailand 2023 – Pizza Massilia – Bangkok, ThailandiaTop Pizzeria in the Philippines 2023– Crosta Pizzeria – Makati, FilippineTop Pizzeria in South Korea 2023– Spacca Napoli – Seoul, Corea del SudTop Pizzeria in Singapore 2023– La Bottega Enoteca – Singapore, SingaporeTop Pizzeria in Taiwan 2023– Andrea Style – Taipei, TaiwanTop Pizzeria in Israel 2023 – La Piedra – Gerusalemme, IsraeleTop Pizzeria in Malaysia 2023– Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, MalesiaTop Pizzeria in Kuwait 2023 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, KuwaitTop Pizzeria in India 2023– Da Susy – Gurugram, IndiaTop Pizzeria in Indonesia 2023 – Beintema’s – Bandung, Indonesia Come tutte le classifiche targate 50 Top, anche 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 è frutto del lavoro annuale degli ispettori che collaborano a questo progetto e che hanno esaminato un enorme numero di pizzerie dislocate in tutto il Continente, rispettando sempre la forma dell’anonimato, così come da policy della guida. A essere giudicate, le attenzioni, nel loro insieme, riposte nei confronti del cliente, a partire chiaramente dalla qualità dei prodotti.50 Top Pizzawww.50toppizza.cominfo@50toppizza.comfacebook.com/50toppizzainstagram.com/50toppizza Scarica il pdf |
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