E’ in corso l’ottava edizione per il Bufala Fest, la fiera gastronomica dedicata ai cibi della filiera bufalina, che si svolge in piazza Municipio; terminerà domenica 8 settembre. In programma degustazioni, vendita di prodotti, incontri e dibattiti con esperti e addetti del settore alimentare. Nell’arena del gusto ogni sera sono previste tre dimostrazioni di cucina con un gruppo di cuochi, chef, pasticcieri e panificatori. Le parole tematiche di questa edizione sono «diversità» e «inclusione», che suggeriscono di aprire lo sguardo anche su ingredienti e pratiche culinarie poco diffusi alle nostre latitudini.
Organizzato dall’associazione “Giardino delle idee” e da “Crea eventi”, in collaborazione col Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP e con la sede campana della Confederazione Italiana Agricoltori, il Bufala Fest ha fra gli altri il patrocinio del Comune di Napoli.
Per chi arriva da fuori città è attiva una convenzione con Anm e col parcheggio Brin.
Bufala Fest in piazza Municipio fino a domenica 8 settembre
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