50 Top Pizza Asia – Pacific 2024: The Pizza Bar on 38th a Tokyo
si conferma la Migliore Pizzeria dell’area Asia – Pacifico

  Guide to the Best Pizzerias in Italy and Worldwide

50 Top Pizza Asia – Pacific 2024: The Pizza Bar on 38th a Tokyo
si conferma la Migliore Pizzeria dell’area Asia – Pacifico

 In seconda posizione Crosta Pizzeria a Makati, nelle Filippine. Terzo posto per RistoPizza a Tokyo.

Il pizzaiolo dell’anno è Yuichi Ito, di Crosta Pizzeria, nelle Filippine. La Pizza dell’Anno è la Provola e Pepe di Fiata by Salvatore Fiata a Hong Kong.

A Fresca, nella Valle del Giordano, va il premio One to Watch.


Tokyo, 4 marzo 2024 – 
The Pizza Bar on 38th si conferma la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024. Si tratta della pizzeria più piccola del mondo, con solo 8 posti, guidata da Daniele Cason, executive chef del Mandarin Oriental Tokyo. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da Imma Romano e svoltasi presso l‘Istituto Italiano di Cultura di Tokyo, in Giappone, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2024.

Al secondo posto si posiziona Crosta Pizzeria, a Makati, nelle Filippine, guidata da Yuichi Ito, che si aggiudica anche il premio speciale Pizza Maker of the Year 2024 – Ferrarelle Award. A completare il podio, RistoPizza a Tokyo, la nuova apertura di Giuseppe Errichiello.

Al quarto posto Fiata by Salvatore Fiata a Hong Kong, che si è aggiudicata anche il premio Pizza of the Year 2024 – Latteria Sorrentina Award, con la sua Provola e Pepe; ad occupare il quinto posto, ex aequo, Al Taglio, di Silvio Groppelli a Sydney, e 48h Pizza e Gnocchi Bar di Michele Circhirillo e Fabio Biscaldi, a Melbourne. Quest’ultima si è aggiudicata anche il premio Best Beer Service 2024 – Peroni Nastro Azzurro Award; per la sesta posizione ci spostiamo a Auckland, in Nuova Zelanda, con Dante’s Pizzeria Napoletana, guidata da Enis Baçova; la settima posizione va a Massilia a Bangkok, in Thailandia, guidata da Luca Appino e Michele Fernando, che si è aggiudicata anche il premio speciale Best Fried Food 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award; ancora in Giappone per l’ottava posizione, che va a Pizzeria Braceria CESARI!! a Nagoya, di Pasquale Makishima, a cui è andato anche il premio Best Dessert List 2024 – Cremoso – La Dispensa Award; nona posizione per Bottega, dei fratelli Paolo e Daniele Salvo a Pechino, in Cina; chiude la top ten Pizzeria Mazzie a Bangkok, in Thailandia, dell’americano Jon Spearman.

Il premio speciale Performance of the Year 2024 – Robo Award è andato a Spacca Napoli a Seoul, in Corea del Sud, guidata da Giulio Lee, che occupa anche l’undicesima posizione; il premio Best Pasta Proposal 2024 – Pastificio Di Martino Award è andato alla pizzeria a mano di Makati, nelle Filippine, di Amado Forés, che occupa la dodicesima posizione; Il premio New Entry of the Year 2024 – Solania Award è andato a Le Parùle Baku a Baku, in Azerbaigian, guidata da Giuseppe Pignalosa; infine, il premio One to Watch 2024 – Monte Bussan Award, è stato assegnato a Fresca di Yoni Avraham, nella Valle del Giordano, in Israele.

Il Green Oven 2024 – Goeldlin, riconoscimento che viene assegnato alle pizzerie con una forte attenzione alle pratiche di sostenibilità ambientale, è andato ad Al Taglio a Sydney, in Australia.

Consegnato anche il riconoscimento Pizza Community 2024 – Stefano Ferrara Forni alle dieci pizzerie di Australia e Nuova Zelanda che, nel mese di settembre 2023, hanno dato vita a 50 Top September Pizza Extravaganza, un festival che ha messo in evidenza il senso di comunità a cui 50 Top Pizza è particolarmente legato: Al Taglio a Sydney, Shop225 a Melbourne, Lil Franky Pizzeria a Sydney, Maestro Sourdough Pizza a Perth, Il Caminetto a Melbourne, +39 Pizzeria a Melbourne, Gigi’s a Sydney, Queen Margherita of Savoy a Sydney, Dante’s Pizzeria Napoletana a Auckland, 48h Pizza e Gnocchi Bar a Melbourne.

Sono 17 i diversi Paesi che rappresentano l’area Asia-Pacifico. Il paese più rappresentato è il Giappone con 13 indirizzi, seguito dall’Australia con 10 e la Thailandia con 5. Prima volta per Azerbaigian e Vietnam, ciascuno presente con una pizzeria. Tokyo si conferma la capitale della pizza di qualità nell’area Asia-Pacifico con 9 pizzerie presenti in guida.

E’ un grande onore per noi essere accolti con tanto calore a Tokyo” sottolineano i curatori Barbara GuerraLuciano Pignataro e Albert Sapere. “Ringraziamo l’Ambasciatore italiano in Giappone, Gianluigi Benedetti, e tutto lo staff dell’Ambasciata. Riconoscenza va anche alla professoressa Silvana De Maio – direttrice dell’Istituto Italiano di Cultura di Tokyo – e a tutto lo staff dell’Istituto. Siamo inoltre onorati della presenza del Ministro Francesco Lollobrigida che ha potuto salutare i migliori pizzaioli dell’Asia-Pacifico giunti a Tokyo per l’evento. La preziosa ospitalità delle istituzioni italiane in Giappone ci ha fatto sentire a casa, comprendendo la grande importanza che ha la pizza per l’agroalimentare italiano di qualità. Una guida, quella dell’Asia-Pacifico 2024, arrivata alla sua terza edizione, che ci regala sempre tanti spunti e che vede una qualità complessiva in grande aumento. Infatti, per il prossimo anno la guida sarà più grande, con almeno cento pizzerie presenti.”

Le prime 13 posizioni della classifica 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024 entrano di diritto nelle 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno al Teatro Mercadante di Napoli il 10 Settembre.

Il prossimo appuntamento con 50 Top Pizza è fissato al 17 aprile, in diretta da Rio de Janeiro, per scoprire, per la prima volta, quali saranno le migliori pizzerie dell’America Latina per il 2024.

Partner dell’iniziativa:

Pastificio Di Martino, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Solania, Robo 1938, Peroni Nastro Azzurro, Cremoso – La Dispensa, Goeldlin, Fedegroup, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni.

Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024

1          The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone

2          Crosta Pizzeria – Makati, Filippine

3          RistoPizza – Tokyo, Giappone

4          Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina

5          48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

5          Al Taglio – Sydney, Australia

6          Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda

7          Massilia – Bangkok, Thailandia

8          Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Giappone

9          Bottega – Pechino, Cina

10        Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia

11        Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud

12        a mano – Makati, Filippine

13        Da Susy – Gurugram, India

14        Pizza Strada – Tokyo, Giappone

15        La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore

16        Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti

17        BACI – Hong Kong, Cina

18        PST – Pizza Studio Tamaki – Tokyo, Giappone

19        Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone

20        Le Parùle Baku – Baku, Azerbaigian

21        L’OLIVA – Bangkok, Thailandia

22        Andrea Style – Taipei, Taiwan

23        Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia

24        Little Napoli – Hong Kong, Cina

25        MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone

26        Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone

27        Lil Franky Pizzeria – Sydney, Australia

28        L’INSIEME – Tokyo, Giappone

29        La Tripletta – Tokyo, Giappone

30        Gigi’s – Sydney, Australia

31        Il Caminetto – Melbourne, Australia

32        Shop225 – Melbourne, Australia

33        +39 Pizzeria – Melbourne, Australia

34        Five Olives – Phuket, Thailandia

35        Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Giappone

36        Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone

37        Fresca – Valle del Giordano, Israele

38        Marni – Phuket, Thailandia

39        La Piedra – Gerusalemme, Israele

40        Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia

41        Lilian – Auckland, Nuova Zelanda

42        Beintema’s – Bandung, Indonesia

43        Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia

44        Leo’s – Nuova Delhi, India

45        SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait

46        Proof Pizza and Wine – Kuala Lumpur, Malesia

47        Wild Flour Italian – Taguig, Filippine

48        Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam

49        A16 – Yokohama, Giappone

50        Pizza Madre – Sydney, Australia

50        Ben’s Pizzeria – Giacarta, Indonesia

Premi Speciali – 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024

• One to Watch 2024 – Monte Bussan Award

Fresca – Valle del Giordano, Israele

• Pizza Maker of the Year 2024 – Ferrarelle Award

Yuichi Ito di Crosta Pizzeria – Makati, Filippine

• New Entry of the Year 2024 – Solania Award

Le Parùle Baku – Baku, Azerbaigian

• Best Fried Food 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award

Massilia – Bangkok, Thailandia

• Pizza of the Year 2024 – Latteria Sorrentina Award

Provola e Pepe di Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina

• Performance of the Year 2024 – Robo Award

Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud

• Best Pasta Proposal 2024 – Pastificio Di Martino Award

a mano – Makati, Filippine

• Best Dessert List 2024 – Cremoso – La Dispensa Award

Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Giappone

• Best Beer Service 2024 – Peroni Nastro Azzurro Award

48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

• Pizza Community 2024 – Stefano Ferrara Forni

Al Taglio – Sydney, Australia

Shop225 – Melbourne, Australia

Lil Franky Pizzeria – Sydney, Australia

Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia

Il Caminetto – Melbourne, Australia

+39 Pizzeria – Melbourne, Australia

Gigi’s – Sydney , Australia

Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia

Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda

48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

50 Top Pizza Asia – Pacific – Green Oven 2024 – Goeldlin

• Al Taglio – Sydney, Australia

50 Top Pizza Asia – Pacific – Top in Country 2024

Top Pizzeria in Japan 2024 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone

Top Pizzeria in the Philippines 2024 – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine

Top Pizzeria in Hong Kong 2024 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina

Top Pizzeria in Australia 2024 – 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

Top Pizzeria in Australia 2024 – Al Taglio – Sydney, Australia

Top Pizzeria in New Zealand 2024 – Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda

Top Pizzeria in Thailand 2024 – Massilia – Bangkok, Thailandia

Top Pizzeria in Mainland China 2024 – Bottega – Pechino, Cina

Top Pizzeria in South Korea 2024 – Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud

Top Pizzeria in India 2024 – Da Susy – Gurugram, India

Top Pizzeria in Singapore 2024 – La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore

Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2024 – Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti

Top Pizzeria in Azerbaijan 2024 – Le Parùle Baku – Baku, Azerbaigian

Top Pizzeria in Taiwan 2024 – Andrea Style – Taipei, Taiwan

Top Pizzeria in Israel 2024 – Fresca – Valle del Giordano, Israele

Top Pizzeria in Indonesia 2024 – Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia

 Top Pizzeria in Kuwait 2024 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait

Top Pizzeria in Malaysia 2024 – Proof Pizza and Wine – Kuala Lumpur, Malesia

Top Pizzeria in Vietnam 2024 – Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam

I prossimi appuntamenti di 50 Top Pizza 2024

• 50 Top Pizza Latin America 2024 – 17 aprile, Rio de Janeiro

• 50 Top Pizza Europa 2024 – 13 maggio, Madrid

• 50 Top Pizza USA 2024 – 25 giugno, New York

• 50 Top Pizza Italia 2024 – 10 luglio, Milano

• 50 Top Pizza World 2024 – 10 settembre, Napoli

• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024 e World Pizza Summit 2024 – 26/27 novembre, Londra

Come tutte le classifiche targate 50 Top, anche 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024 è frutto del lavoro annuale degli ispettori che collaborano a questo progetto e che hanno esaminato un enorme numero di pizzerie dislocate in tutto il Continente, rispettando sempre la forma dell’anonimato, così come da policy della guida. A essere giudicate, le attenzioni, nel loro insieme, riposte nei confronti del cliente, a partire chiaramente dalla qualità dei prodotti.

50 Top Pizza

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